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〔炙〕字拼音是（zhì），部首是火部，总笔画是8画。
〔炙〕字是上下结构，五行属火。
〔炙〕字造字法是会意。从肉从火。小篆字形，肉在火上烤。本义是烧烤，把去毛的兽肉串起来在火上薰烤。
〔炙〕字仓颉码是BF，五笔是QOU，四角号码是27809，郑码是RSUO，中文电码是3511，区位码是5443。
〔炙〕字的UNICODE是U+7099，位于UNICODE的中日韩统一表意文字 (基本汉字)，10进制： 28825，UTF-32：00007099，UTF-8：E7 82 99。
〔炙〕字在《通用规范汉字表》的二级字表中，序号3990。
〔炙〕字异体字是䏑、熫、炙、𤐬、𤒗、𦛧、𦜡、𦠁。
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