维生素

词语解释

◎人和动物营养、生长所必需的某些少量有机化合物，对机体的新陈代谢、生长、发育、健康有极重要作用。现在发现的有几十种。

英vitamin;

◎维他命的别名。参见“维他命”条。

维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量。

维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物。这类物质在体内既不能是构成身体组织的原料，也不是能量的来源，而是一类调节物质，在物质代谢中起重要作用。

水溶性维生素：食物中所含易溶於水中的维生素。

坏血病：因体内严重缺乏维生素C所引起的疾病。

多量：如：「水果含有多量的维生素，多吃对人体有益」数量很多。

钙化作用：当维生素K不足或维生素D过量，导致肠道摄入过多的钙盐，而造成动脉钙化、肾结石、牙结石、胆结石、骨刺。

菸硷酸：属於维生素B群，可由菸硷经氧化作用制得，为水溶性维生素，有短暂的末梢血管扩张作用，可安定神经及治疗癞皮病。

硫胺素：即维生素B1。

核黄素：即维生素B2。

脚气病：由於缺乏维生素B1所引起的多发性神经炎。

wéi shēng sù

维生素，拼音是：wéi shēng sù。名词。意思是：维他命的别名。参见“维他命”条。