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椒盐

基础信息

词语椒盐
繁体椒鹽
拼音jiāo yán
词性名词
近义词
反义词
用法名，亦作定语。花椒与盐混合调料，常配炸、烤类食物。

词语解释

椒盐jiāo yán，jiāo yán ér

◎把焙过的花椒和盐轧碎制成的调味品。

英spiced salt;

国语辞典

椒盐jiāo yán

◎将烘焙过的花椒和盐碾碎制成的调味品。

引《全唐诗 · 卷八〇六 · 寒山诗》：“蒸豚揾蒜酱，炙鸭点椒盐。”
《喻世明言 · 卷三六 · 宋四公大闹禁魂张》：“烦你买一百钱爊肉，多讨椒盐。”

网络解释

椒盐

椒盐为中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出，盛起待凉即可。

花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用于油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一，香麻而咸，多用于热菜。

椒盐造句

1. 烧烤摊的烤串蘸上一点椒盐，味道立刻变得更香，令人回味无穷。
2. 这碟刚炸好的里脊肉，配上秘制的椒盐，外酥里嫩，口感绝佳。
3. 请服务员再给我一小碟椒盐，这份椒盐虾太好吃了，我想蘸着吃。
4. 奶奶总喜欢在家里自己磨制椒盐，用来搭配各种炸物，味道地道。
5. 妈妈做的椒盐虾是我的最爱，每次上桌都会被一抢而空。
6. 这家餐厅新推出的椒盐排骨香味四溢，还没端上桌就闻到了。
7. 很多海鲜，如鱿鱼圈和濑尿虾，都非常适合做成椒盐口味，能突出其鲜美。
8. 过年时，家家户户都会炸一些椒盐花生米，作为招待客人的小零食。
9. 相较于麻辣的刺激，我更偏爱椒盐那种简单而纯粹的咸香。
10. 这次聚餐，我们点了椒盐豆腐和蒜蓉扇贝，都是清淡又不失风味的菜肴。

网友查询

jiāo yán

椒盐，拼音是：jiāo yán。名词。意思是：将烘焙过的花椒和盐碾碎制成的调味品。

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