小苏打

词语解释

◎无机化合物，成分是碳酸氢钠(NaHCO 3 )，白色晶体，受热能放出二氧化碳，可以灭火或制焙粉。医药上用来中和过多的胃酸。

英sodium bicarbonate;

◎一种无机化合物。为白色结晶或粉末，溶于水呈弱碱性。受热或用酸处理之后，会放出二氧化碳。常用来制发酵粉、饮料、灭火剂及药品。

苏打饼乾：一种加小苏打焙制成的饼乾。

焙粉：由碳酸氢钠（小苏打）混合酒石酸和淀粉而成，可用来制面包等面食。

碳酸氢盐：由碳酸氢根和金属离子所形成的盐类，呈弱硷性，为健胃及轻便灭火的药剂，如小苏打即为碳酸氢钠。

灭火器：常见的灭火药剂有小苏打、泡沫、乾粉、四氯化碳（现已管制，改用卤烷类）、二氧化碳等数种。

改抹：元．王晔〈折桂饮．小苏卿窑变了心肠〉曲：「小苏卿窑变了心肠。

纯硷：苏打的别名。

苏打：加水则为可作为洗濯涤硷用的苏打。

xiǎo sū dá

小苏打，拼音是：xiǎo sū dá。名词。意思是：一种无机化合物。为白色结晶或粉末，溶于水呈弱碱性。受热或用酸处理之后，会放出二氧化碳。常用来制发酵粉、饮料、灭火剂及药品。