◎香精油或其他香料的饱和水溶液，借蒸馏或将香料溶解制得。
英perfume;
1.芳香的水。
引晋 · 张勃 《吴录》：“端溪 有 端山，山有五色石，石上多香水。”
唐 · 白居易 《崔侍御以孩子三日示其所生诗见示因以二绝和之》之一：“洞房门上掛桑弧，香水盆中浴凤雏。”
2.泉名。
引南朝 · 梁 任昉 《述异记》卷上：“魏 武陵 中有泉谓之 香水。”
南朝 · 梁 任昉 《述异记》卷上：“一説 香水 在 并州 香山，其水香洁，浴之去病。”
3.佛家供佛的水。用香料和水制成。梵语称“閼伽”。
引《如意轮仪轨》：“由献閼伽香水故，行者三业清浄，洗染烦恼垢。”
4.化妆品名。用香料、酒精和蒸馏水等制成。
引老舍 《茶馆》第三幕：“带点香水，好好喷一气，这里臭哄哄的！”
◎一种把香料溶在酒精里做成的化妆品。
《香水》是由梦工厂和百代出品，汤姆·提克威执导，本·威士肖、达斯汀·霍夫曼等主演的剧情片。该片于2006年9月7日在德国上映。
该片依据帕特里克·聚斯金德的同名小说改编而成，描述一位与人类不相往来、嗅觉异常灵敏的天才格雷诺耶，为了追寻世上最完美的香味而不惜杀人的旅程。
该片获得第57届德国电影奖杰出故事片，最佳服装设计等六项奖项。
