1.没完全成熟。
例这牛肉半生半熟，还带血。
英half-raw,half-ripe;
2.不太熟悉。
1.亦作“半生不熟”。
2.不熟悉；不熟练。
引元 · 元怀 《拊掌录》：“北都有妓女美色，而举止生梗，土人谓之生 张八 …… 野（魏野 ）赠之诗曰：‘君为北道生 张八，我是西州熟 魏三，莫怪尊前无笑语，半生半熟未相諳。’座客大发一噱。”
茅盾 《过封锁线》：“五个中间的 老徐 能说几句半生不熟的 广 府话。”
3.没有完全成熟或未烹煮至可食用的程度。
例如：这个西瓜半生不熟。如：这碟儿菜烧得半生不熟。
1.食物还未完全煮熟。也作“半生不熟”。
例如：“这些半生半熟的菜肴，令人难以下咽。”
2.比喻事物还未达到满意或熟悉的地步。
引宋 · 元怀《拊掌录》：“北都有妓女美色，而举止生梗，土人谓之『生张八』。……野赠之诗曰：『君为北道生张八，我是西州熟魏三，莫恠尊前无笑语，半生半熟未相谙。』”
bàn shēng bàn shú
半生半熟，拼音是：bàn shēng bàn shú。成语、ABAC式。意思是：①.食物还未完全煮熟。也作“半生不熟”。②.比喻事物还未达到满意或熟悉的地步。